昨日上午，2017第七屆大連國際食品調(diào)味品博覽會在星海會展中心啟幕，開幕當(dāng)天共吸引了消費(fèi)者約5萬人次，銷售額約1500萬元。大連老字號棒棰島集團(tuán)的肉制品、遼漁集團(tuán)的海產(chǎn)品等產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎。

　　記者了解到，生豬價(jià)格在經(jīng)過去年的高價(jià)位震蕩后目前已經(jīng)回歸理性，進(jìn)口豬肉頻頻來襲，也讓豬肉價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)。“去年下半年，生豬價(jià)格一路看漲，一度達(dá)到每斤10元。”棒棰島肉聯(lián)廠團(tuán)供科劉科長介紹，今年以來，生豬價(jià)格有所回落，目前生豬價(jià)格集中在每斤六七元左右，豬肉零售價(jià)格也隨之降低，銷量也比去年下半年有所增加。

　　而作為豬肉市場的補(bǔ)充，一些企業(yè)開始從國外進(jìn)口豬肉。以五花肉為例，本地五花肉在每斤14元的價(jià)位時(shí)，進(jìn)口五花肉在每斤11元左右。據(jù)了解，目前我市進(jìn)口豬肉主要來自荷蘭、西班牙、美國等歐美國家，在市場上，進(jìn)口豬肉與本地豬肉的每月銷量比約為2：8。但據(jù)劉科長表示，進(jìn)口豬肉數(shù)量有限，并且為冷凍品，只能起到一定的市場補(bǔ)充作用，不會對本地豬肉市場有過多影響。

　　與此同時(shí)，在調(diào)味品市場上，各類新品是消費(fèi)者和商家都關(guān)注的重點(diǎn)。大連調(diào)味食品廠策劃部賈世健部長介紹，公司銷售增長點(diǎn)主要集中在新品上，基本每年可以達(dá)到10%左右。未來，調(diào)味品產(chǎn)品分類將更加細(xì)化，以市民熟知的辣醬為例，未來將出現(xiàn)更多專門用來拌菜、海鮮燒烤、烤肉的細(xì)化品類。